Rezepte

* Schoggi - Bananen - Muffins

* Bananen - Auflauf

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Schoggi - Bananen - Muffins

Zutaten für 12 Muffins:

• 2 pürierte Bananen
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 100 g flüssige Butter
• 2 TL Backpulver
• Etwas Salz
• 1 Tafel gehackte Schokolade oder Schokoladenwürfel
• 200 g Mehl
• 2 EL Schokoladenpulver
• Ca. 2 dl Milch

Zubereitung:

• Butter, Bananen, Ei und Zucker gut vermischen.
• Mehl, Backpulver, Salz und Schokolade daruntergeben und zu einem Teig vermischen. Etwas Milch dazu geben, dass der Teig schön geschmeidig ist.
• Nun in die Papierförmchen oder in eingefettete Muffinform füllen und bei 200° C in der Ofenmitte ca. 20 - 25 Minuten backen.

• En Guete!

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Bananen - Auflauf

Zutaten für 4 Personen:

• 300 g Schinken
• 1 Bund Peterli
• verschiedene Gewürze
• 3 - 4 Bananen
• 2,5 dl Rahm
• 100g Reibkäse (Emmentaler und Greyerzer)
• Butter

Zubereitung:

• Gratinform mit Butter bestreichen, den Schinken würzen und in der Form auslegen.
• Die Bananen halbieren und in Scheiben schneiden und alles auf den Schinken legen.
• Die Hälfte des Reibkäses mit Rahm mischen, würzen und in die Form giessen.
• Die zweite Hälfte des Reibkäses darüber geben, mit einigen Butterflocken bedeckt in den vorgeheizen Backofen schieben.


• Tip: Man/Frau kann auch den Schinken und die Bananen würfeln, alles unter die Rahm-Reibkäse Mischung ziehen und in die Form geben.


• Backofen: Vorgeheizt 250°
• Zeit: 15 Minuten backen
• Beilage: - weisses Brot oder Reis

• En Guete!